Uganda – Africa | Progetto #26 di 72

L’impresa sociale che suor Christine e la sua Congregazione, con il contributo di spazio + spaoni, hanno sviluppato a Mbarara, è l’attivazione di un piccolo panificio che si sta ingrandendo con gli anni. Nonostante le numerose pratiche burocratiche da assolvere per costruire l’opera e quindi del prolungarsi dei tempi, suor Christine, ha iniziato a produrre e vendere piccole quantità di pane a partire dal 2024. Nel contempo porta avanti il progetto della diffusione delle Opere di Misericordia insieme ad un numeroso gruppo di volontari, soprattutto nei campi di rifugiati, dove svolge anche formazione di panetteria.

Suor Christine è una sorella della Congregazione “Sisters of Our Lady of Counsel of Mbarara”. A gennaio del 2022 inizia l’esperienza formativa presso la Misericordia di Canosa di Puglia. L’inserimento nell’Associazione è favorito dalla sua padronanza della lingua italiana. Suor Christine infatti ha studiato diversi anni a Roma, teologia e diritto canonico.

Fin dall’inizio dell’esperienza ha avuto l’idea chiara di sviluppare un piccolo panificio al suo rientro in Uganda, pertanto la formazione in Misericordia si è concentrata principalmente su questo. Ha svolto il corso sanitario, seguito un corso di cucina e panificazione presso un Istituto Alberghiero e affiancato il parroco nella catechesi. A giugno 2023 è rientrata in Uganda a Mbarara.

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